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Mehr Proteinvielfalt kann für landwirtschaftliche Betriebe neue Perspektiven eröffnen. Doch die Umstellung muss sich auch wirtschaftlich tragen. Wir haben acht Themenbereiche aus internationalen Studien ausgewertet, die den Wandel in der Landwirtschaft beeinflussen. Einer sticht dabei besonders hervor: Wirtschaft und Finanzierung.

Klimawandel, schwankende Märkte, veränderte Ernährungsgewohnheiten – die Landwirtschaft steht unter Druck. Immer mehr Menschen in Deutschland essen weniger Fleisch, gleichzeitig wächst der Bedarf an nicht-tierischen Proteinquellen. Das stellt landwirtschaftliche, insbesondere tierhaltende Betriebe vor eine grundlegende Frage: Weitermachen wie bisher? Oder den Wandel aktiv mitgestalten und von diesem profitieren? Genau hier setzt das SoeTRA-Projekt an: Es untersucht, was Landw